Migas claras para hornear

Nueces naturales, consistentes en piezas que pasan a través de un tamiz con orificios cuadrados de 0,64 cm a 0,95 cm, pero de tamaño superior al de la harina.  Los frutos de las nueces están limpios, bien secos, no presentan defectos ni daños excesivos, y su nivel de calidad se valora conforme a los estándares del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y del DFA (Departamento de Agricultura y Alimentación de los Estados Unidos) en cuanto a calidades de las nueces peladas.