Pepitas claras

Nueces naturales, consistentes en trozos que pasan a través de un tamiz con orificios de 0,79 cm, pero de tamaño superior al de un orificio de 0,67 cm. Los frutos de las nueces están limpios, bien secos, no presentan defectos ni daños excesivos, y su nivel de calidad se valora conforme a los estándares del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y del DFA (Departamento de Agricultura y Alimentación de los Estados Unidos) en cuanto a calidades de las nueces peladas.