Granella chiara da panificazione

Noci naturali, in frammenti in grado di attraversare un vaglio a maglia quadrata di 6,3 mm - 9,5 mm, ma più grandi di una farina.  I gherigli sono puliti, essiccati e privi di difetti o danni grossolani, nonché dimensionati in accordo con gli standard USDA e DFA per la qualità delle noci sgusciate.