Noci Payne

La noce Payne, una delle varietà più antiche, è stata creata nel 1898 dall'orticoltore George C. Payne di Santa Clara County. Solitamente raccolta per prima, la noce Payne è di dimensioni medie ed ha un'ottima tenuta del guscio. Molte delle attuali varietà di noci derivano dalla varietà Payne.

Caratteristiche

Guscio: 
Duro
Colore: 
Ambra chiara
Resa: 
47-50%
Sapore: 
Ottimo, tra i migliori
Resa mezzi gherigli: 
Bassa, per il guscio molto spesso