ثمار الجوز من النوع "ووترلو"

ثمار الجوز من النوع "ووترلو" هي نوعية موروثة فريدة. من إجمالي مساحة كاليفورنيا والتي تقدر بـ 240 ألف فدان تمت زراعتها بثمار الجوز، 534 فدان فقط تمت زراعتهاثمار الجوز من النوع "ووترلو" وتخصص "مزرعة بارتون" 31 فدانًا لثمار الجوز من النوع "ووترلو". والسمة الفريدة في هذه النوعية من الجوز هي أنها شديدة الشبه بالنوعية الإيطالية "سورينتو" ذات القيمة العالية. وتكون الجوزة غير معتادة في شكلها إذ أنها مدببة عند كلا الطرفين. وهي تعتبر بوجه عام واحدة من أحلى النوعيات المزروعة في كاليفورنيا مذاقًا، وتحظى بتقدير متميز من طرف خبراء الطهي نظرًا لنكهتها الفريدة.

الخصائص المميزة

القشرة: 
صلبة
اللون: 
كهرماني فاتح
الإنتاجية: 
45-48%
النكهة: 
رائعة، يفضلها العديدون على أنها ذات أفضل مذاق
إنتاجية الأنصاف: 
منخفضة